In der Thesis „The Global Kitchen” wurden die Unterschiede und Gemeinsamkeiten der Küchen der Welt untersucht. Die Arbeit startet mit einer Betrachtung von Struktur in der Küche: Wie ist sie aufgebaut, welche Bereiche existieren und wie bewegen wir uns darin? Weiter geht es mit der Analyse struktureller Gemeinsamkeiten in kulturell unterschiedlichen Küchen. Auf eine Bildbetrachtung folgt der Vergleich von urbanen und ruralen Küchen und eine Umfrage, die ich weltweit mit Hilfe eines Sets von Icons durchgeführt habe, um herauszufinden, wie der Kern des international genutzten Küchen- equipments aussieht. Die Arbeit schließt mit einer Beschreibung der „Global Kitchen” und einem Blick auf das Design.
Master
2013
http://www.about.me/s.feuerherdBetreut von:
Prof. Dr. Sabine Foraita
Prof. Christine Kraft-Hansmann
