Servicedesign für zukünftige Gastronomie auf Basis Trends und Erscheinungen der Ernährung
Nahrung ist eine der grundlegendsten Bedürfnissen der Menschen. Die Art und Weise, wie man isst, wird von den Wandlungen in der Gesellschaft geprägt. In der Zukunft wird sich unser Leben, unsere Bedürfnisse sowie auch unsere Ernährung ändern. Dafür ist NeoSpace da. Als eine konzeptionelle Co-Working-Gastronomie-Kette, bietet sie neben dem Platz zum Arbeiten noch gesunde, individualisierte und leistungsfördernde Lebensmittel mit ethisch-moralisch korrektem Standard durch moderne Technologien wie zelluläre Agrarkultur und künstliche Intelligenz.
Master
2017
Betreut von:
Prof. Dr. Sabine Foraita
Prof. Stefan Wölwer
