Markenstrategien im Spannungsfeld von Widersprüchen am Beispiel veganer Ersatzprodukte
Tiere mögen und dennoch essen? Paradoxien prägen das Konsumverhalten rund um pflanzenbasierte Ernährung und eröffnen einen Blick auf widersprüchliche Wünsche und Werte, die Konsumierende bei ihren Entscheidungen leiten. „Paradoxon“ untersucht diese Widersprüche mit Interviews und Markenanalysen. Daraus entstand ein Modell mit fünf Wegen, wie Marken veganer Ersatzprodukte Konsumierende im Spannungsfeld erreichen können.
Master
2025
Betreut von:
Prof. Dr. Konstantin Haensch
Barbara König-Warneboldt
