Nutzungskonzept für den alten Zollspeicher in Emden
Was hat Emdens Natur zu bieten? Eine Antwort darauf, soll das "Gezeitenhaus" geben. Eine Markthalle, in der ausschließlich regionale Waren verkauft werden, ein Restaurant, in dem auf hohem Niveau kreativ aus vorhandenen Ressourcen gekocht wird, und eine Kochschule, welche Ideen vermittelt, wie man regionale Produkte in der Küche verwenden kann. Diese Nutzungen bilden ein Zusammenspiel, das den Besucher faszinieren und anregen soll, sich in Zukunft auf die örtlichen Ressourcen zurückzubesinnen und deren Wert wieder schätzen zu lernen.
Bachelor
2017
Betreut von:
Prof. Günter Lois Weber
Prof. Patrick Pütz
