Nahrungszubereitung im Freien

Entwicklung einer multifunktionalen Kochstelle

Es ist beliebter denn je: Mit Freunden oder Familie, vor allem im Garten oder auf dem Balkon sitzen wir zusammen – und essen. Was ist der Reiz daran? Um dies zu beantworten, wurde unser gesellschaftliches Ess- und Kochverhalten analysiert. Im Fokus stand dabei das Grillen. Anhand der gewonnenen Informationen wurde ein Prototyp in Form einer Kochstelle entwickelt, die es ermöglichen soll, verschiedenste Speisen unter freiem Himmel zubereiten zu können. Die Reduktion auf das Wesentliche an Funktionen und der Kochvorgang wurden dabei in den Mittelpunkt gestellt.

Master

2017

http://www.designimdorf.de

Betreut von:

Prof. Dr. Sabine Foraita

Dipl. Des. Jan Obornik